麻醬三絲怎么做 如何做麻醬三絲
2022-12-02
更新時間:2022-04-06 06:14:24作者:佚名
1、準(zhǔn)備材料:中筋面粉100克,高筋面粉100克,適量溫水、鹽,一根香蕉,適量細(xì)砂糖。
2、將中筋面粉,高筋面粉,溫水,鹽混合揉成光滑的面團(tuán)。
3、揉好的面團(tuán),平均分成8份,每份揉圓,每個面團(tuán)上裹上色拉油,放入樂扣盒,冰箱冷藏2小時以上。
4、將冷藏后的面團(tuán)放在抹了油的案板上(或干凈廚房桌面),搟面杖搟,越薄越好,四周可以用手輕輕外拉,注意不要把面皮拉破。切除四邊多余不整齊的面皮,在中間鋪上香蕉,撒上細(xì)砂糖。
5、將鋪好香蕉細(xì)砂糖的面皮的四個角向內(nèi)折,要重合,不要漏,否則煎的時候糖汁流出來會糊鍋。
6、入油鍋(少許油),小火煎到兩面金黃即可。