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1、主料：高筋面粉300克、雞蛋35克、牛奶60克、水70克、細(xì)砂糖40克、鹽3克、黃油25克、酵母(干)3克。

2、輔料：黃油10克、糖漬橙皮適量。

3、做法：

（1）將所有主料放面包桶里。（黃油除外）

（2）放面包機(jī)里啟動和面程序，設(shè)定20分鐘。

（3）20分鐘之后加入軟化的黃油，再揉面20分鐘。

（4）兩個(gè)揉面程序結(jié)束后，面團(tuán)已經(jīng)出膜。

（5）把面團(tuán)取出分成5份，再滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。

（6）取一面團(tuán)搟成橢圓形。

（7）然后抹上少許軟化的黃油，撒上橙皮。

（8）然后再蓋上一片面片，再抹黃油撒橙皮，做完以下的面團(tuán)。（橙皮撒上后用小刀抹一抹，不讓它掉出來）

（9）最后的面片也抹上黃油，撒撜皮，用刀切成粗塊。

（10）然后豎著放進(jìn)面包桶。

（11）再放入面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵。

（12）發(fā)酵至八分滿。

（13）刷上雞蛋液。

（14）啟動烘烤功能，烤45分鐘，烤好后趁熱倒出，涼至手溫時(shí)用保鮮袋裝起保存。