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1、食材：面粉200克，酵母3克，雞蛋2個，火腿1個，韭菜1小把，食鹽適量，十三香少許。

2、200克面粉加入3克酵母。面粉、酵母加入適量的水揉成軟硬適中的面團(tuán),面團(tuán)我是頭天晚上揉好放冰箱里發(fā)酵的。

3、準(zhǔn)備做餡的材料,火腿去皮,雞蛋煎成蛋餅,韭菜是提前就切成丁的。

4、把做餡的材料切丁加入適量和食鹽和十三香。

5、把餡料攪拌均勻。

6、從冰箱拿出來發(fā)酵好的面團(tuán)。

7、面團(tuán)揉面條狀后切成20克左右的面團(tuán)。

8、小面團(tuán)搟成面皮,兩邊薄中間后。

9、面皮中間放餡折疊包起來。

10、包好的小包子。

11、鍋中到入少許油小包包入鍋,鍋中加入適量的水蓋上鍋蓋。

12、煎至水干包包也就熟了,再翻個面雙面金黃色起鍋裝盤即可食用了。