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脆米海鮮粥怎么做 脆米海鮮粥怎么做才好吃

更新時(shí)間:2023-07-09 22:22:28作者:未知

脆米海鮮粥怎么做 脆米海鮮粥怎么做才好吃

1、主料:波士頓龍蝦1只、西芹葉1把、干貝10顆、南瓜50g、白粥2大碗、大米1把、胡椒粉1茶匙、橄欖油1茶匙、鹽適量。

2、清理龍蝦,蝦頭和蝦鰲都放入湯中,加入西芹葉、南瓜,事先泡好的干貝,撒上胡椒粉。大火燒滾后,小火燉煮半小時(shí)。

3、將事先煮好的白粥倒入湯鍋內(nèi),攪拌均勻,繼續(xù)燉煮半小時(shí),至米粒吸飽海鮮的味道。出鍋前10分鐘加鹽調(diào)味。

4、粥快出鍋前5分鐘,取一口鐵鍋預(yù)熱,將淘洗干凈的生米倒入,翻炒至微微發(fā)干。加橄欖油繼續(xù)快速翻炒至米粒變成金黃色。嘗一下,入口酥脆,便可盛出待用。

5、吃時(shí),撒上脆米,溫潤(rùn)鮮美的龍蝦粥,又增添了不少樂(lè)趣。

本文標(biāo)簽: 海鮮  

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