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豬頸肉怎么做好吃 豬頸肉怎么做好吃圖片

更新時(shí)間:2024-06-14 21:02:56作者:未知

豬頸肉怎么做好吃 豬頸肉怎么做好吃圖片

1、香炸豬頸肉。材料:食用油,豬頸肉。將油放入鍋里,加熱至100℃時(shí)放入解凍好的腌制豬頸肉,炸至6分鐘左右,表皮金黃色撈起瀝油。生菜切絲、檸檬切片。將炸好的豬頸肉切片,擺在生菜絲上面用檸檬點(diǎn)綴鮮花裝飾即可。食用時(shí)蘸少許淮鹽或胡椒粉口味更佳。

2、碳烤豬頸肉。材料:豬頸肉500克,調(diào)料生抽500克,鹽150克,味精200克,糖1000克,花生醬、芝麻醬各100克。豬頸肉切去肥肉洗凈,放入沸水中大火氽5分鐘,撈出控水備用。將生抽、鹽、味精、糖、花生醬、芝麻醬調(diào)勻,均勻地抹在整塊的豬頸肉上腌漬5小時(shí)。將腌好的豬頸肉放入烤爐中小火烤30分鐘至熟,取出切成厚0.5厘米的片,擺在墊有生菜葉的盤中,用香芹、蘭花點(diǎn)綴即可。

3、小炒豬頸肉。豬頸肉350克,油10克,鹽3克,蠔油3克,海鮮醬3克,料酒5克,白砂糖3克。洗凈豬頸肉,切條狀,加入油、鹽、料酒、蠔油、白砂糖、海鮮醬拌勻,腌20分鐘。起油鍋,放入豬頸肉爆炒,加入少許清水,拌勻。蓋上蓋,煮至水干盛出即可。

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