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螃蟹屬性寒之物，在食用的時候，最好配以溫性食物或是溫?zé)峋扑泻?，這樣能緩解螃蟹的寒性，那吃螃蟹配什么酒最好？吃螃蟹可以配啤酒嗎？

吃螃蟹配什么酒最好

白酒

白酒性溫，有螃蟹一起食用可以有溫腎健脾的功效，而螃蟹性寒，食用之后可能會加重身體寒涼之氣，吃完螃蟹喝的敗局可以有效中和螃蟹的寒涼之氣，進而減少對胃腸的傷害。

黃酒

黃酒特性柔和，適量飲用有補虛散寒的功效，并且黃酒中的碳水化合物有調(diào)理的作用，在吃完螃蟹后適量飲用能幫助改善胃寒的癥狀，適合脾胃功能不好的人喝。

吃螃蟹可以配啤酒嗎

不可以。

從性味上來看，螃蟹性寒，而螃蟹也性寒，兩者在性味上是同性，食用后會加重身體寒涼之氣，從營養(yǎng)成分上來看，螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、嘌呤、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而啤酒含有豐富的嘌呤，一方面兩者搭配食用會引起嘌呤攝入過多，不利于身體健康，尤其對于患有痛風(fēng)的人來說。

除此之外，從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，并不建議喝過多的脾酒，因為脾酒中會含有一定量酒精，而酒精需要從肝臟代謝，大量攝入會加重肝臟代謝負擔(dān)。

吃螃蟹可以配紅酒嗎

不可以。

紅酒性寒，一般是由葡萄發(fā)酵而成，味道香醇濃厚，適量喝一點有殺菌和增強抵抗力的作用，但是螃蟹也是寒性的食物，吃完螃蟹后喝紅酒會增加身體的寒氣，并且紅酒中含有豐富的單寧物質(zhì)，與螃蟹一起食用后會與蛋白質(zhì)結(jié)合形成比較難以消化的物質(zhì)，進而影響螃蟹的消化吸收，甚至還有可能會引起腹痛、腹瀉等不適。

吃完螃蟹可以配什么吃

姜

姜形溫，有驅(qū)寒暖胃的功效，在吃螃蟹的時候可以搭配一些姜汁或者在烹飪時放入一些姜片，既可以調(diào)味去腥、殺菌散寒，還能幫助暖胃。

紫蘇

紫蘇有解毒的作用，所以可以在烹飪螃蟹的時候加入一些紫蘇葉或者食用的時候連紫蘇一同吃下，這樣可以幫助解螃蟹中可能含有的寄生蟲的毒性，還有助于調(diào)味。

醋

醋有生津開胃的作用，在食用螃蟹時沾一些醋一起食用，可以幫助胃腸道消化吸收，進而減少吃完螃蟹消化不良或者腹脹的幾率。