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1、用料 ：雞蛋1只、雞胸肉250g、西蘭花少量、圣女果少量、胡椒粉少許、生菜少許、玉米半顆、牛油果半個(gè)

2、腌制雞胸肉。洗凈刀背輕拍雞肉，劃口加入幾滴檸檬汁，鹽，和少許白糖。腌制15分鐘。

3、腌制過程，開始準(zhǔn)備其他材料。

4、燒開水煮西蘭花，和玉米粒，大概3-4分鐘，可以放點(diǎn)鹽一起煮。鍋里的水還能煮雞蛋。

5、搭配的蔬果可以按照自己喜歡的來加。

6、開始切切擺盤，切牛油果，切小番茄 生菜折放底部留著待會(huì)的雞肉放在生菜上面。

7、西蘭花雞玉米一起放在盤子里

8、鍋里油熱 下雞胸肉，中小火煎，兩面有點(diǎn)金黃色是，加點(diǎn)蠔油和開水，悶3分鐘，起鍋，撒上胡椒粉。