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牛奶是日常飲食蛋白質(zhì)和鈣的主要來源之一，而且人體吸收快，效果好，因此家庭一般都有囤購牛奶的習(xí)慣，而且還有很多小區(qū)實行每日配送鮮奶的服務(wù)，但不知道這每天送的鮮牛奶好不好呢？安全衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)呢？

每天送的鮮牛奶好不好

符合衛(wèi)生要求的鮮奶就非常好。

鮮牛奶是將新鮮牛奶經(jīng)過70-85度左右的高溫殺菌處理后得到的乳品飲料，其采用的巴氏滅菌消毒法消毒處理，最大程度的保留了鮮牛奶中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，但又沒有細(xì)菌等微生物存在的食用風(fēng)險，因此喝符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的鮮牛奶是非常好的。

但很多小作坊為了降低成本，在鮮牛奶的衛(wèi)生、容器灌裝、配送等方面安全不達(dá)標(biāo)，甚至有的以次充好，這種鮮牛奶長期飲用對健康反而不利，最好不要喝。

鮮奶好還是純牛奶好

各有各的好。

1、從口感和營養(yǎng)角度來看，鮮奶奶香味更濃，含有的營養(yǎng)元素比純牛奶更高，因此口感和營養(yǎng)都比純牛奶好。

2、但從保存和攜帶角度來看，鮮奶由于滅菌不充分，需冷藏保鮮，不方便攜帶食用；而純牛奶是超高溫滅菌得到的奶制品，只需常溫避光保存即可，平時可隨身攜帶，方便飲用。

訂鮮奶的玻璃瓶干凈嗎

干凈。

訂鮮奶的玻璃瓶都會經(jīng)過高溫殺菌處理后，再進(jìn)行鮮奶的灌裝，操作工廠期間都是無菌進(jìn)行，因此玻璃瓶是非常干凈的，但在配送的過程中玻璃瓶的外面會接觸灰塵、細(xì)菌等臟物，不過一般配送員都是密封配送，這種情況比較少見，需注意的是在流行感冒等傳播性疾病期間，病菌可通過接觸等方式進(jìn)行交叉感染，這種情況下訂的鮮奶瓶需充分加熱消毒后再飲用才干凈衛(wèi)生。

訂的玻璃瓶鮮奶能加熱嗎

能加熱。

一般訂的玻璃瓶鮮奶，采用的都是可加熱玻璃，能承受120度的高溫加熱，通常只需將鍋中的水燒熱80度左右，然后把玻璃瓶鮮奶直接放入水中隔水加熱幾分鐘，鮮牛奶變溫?zé)崃?，就可以拿出來喝了?/p>

但不能直接將玻璃瓶放入微波爐加熱，如需要微波爐加熱的話，要把牛奶倒入可微波爐加熱的碗中，然后中低火，加熱1分鐘左右的樣子即可飲用。