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1、食材：西紅柿一個、牛肉適量、大料適量、蔥適量、姜適量、番茄醬適量、食鹽兩勺、花椒粉一勺、十三香一勺、雞精一勺、老抽一勺、蠔油一勺、白糖一勺。

2、把洗好的姜切片，一旁備用。

3、將洗好的大蔥切成段。

4、將西紅柿切成小塊。

5、將整塊牛肉切成小塊。

6、鍋內(nèi)燒油，倒入蔥姜、西紅柿、大料和番茄醬，翻炒均勻。

7、倒入牛肉翻炒均勻，加水、食鹽、胡椒粉、十三香、雞精、老抽、蠔油和白糖。

8、蓋上蓋子，文火燜二十分鐘，轉(zhuǎn)小火燉十分鐘。

9、這樣美味的西紅柿燉牛肉就做好了。