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1、做法一。材料：方便面1包，內(nèi)置調(diào)味粉1包，小油菜3棵，胡蘿卜半根，火腿腸半根，雞蛋1個(gè)，蔥花適量，清水500ml，香油少許。做法：小油菜洗凈備用，胡蘿卜去皮洗凈后切片，火腿也切片備用。湯鍋內(nèi)加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)成中火，放入方便面餅。待面開始變軟時(shí)，放入切好的胡蘿卜、火腿片，打入整個(gè)的雞蛋。等蛋清變白，完全凝固時(shí)，輕輕晃動(dòng)幾下湯鍋，加入調(diào)味包中的調(diào)味粉，用筷子攪拌均勻。最后放入小油菜，半分鐘后即可關(guān)火，撒上適量蔥花，點(diǎn)少許香油。

2、做法二。原料：方便面1包，牛肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個(gè)、香菇2個(gè)、榨菜1包。調(diào)料：醬油適量，方便面調(diào)味料。做法：將牛瘦肉、雞腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。按通常方法將方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用，方便面千萬(wàn)不要泡過頭，否則炒起來容易碎。鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水?dāng)噭?，倒入鍋中炒勻即可?/p>

3、做法三。用料：方便面1包，五香鹵肉，香蔥2根，蠔油適量。做法：用鍋將水燒開，下方便面煮至面身變軟，撈起瀝水。五香鹵肉切成細(xì)條，香蔥洗干凈切成段。起鍋熱油，將鹵肉放進(jìn)去炒香，下面條略炒，再加蠔油調(diào)味，最后加入香蔥炒勻即可。