包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-03 19:33:57作者：admin
刀豆的功效與作用，美味刀豆這樣吃，刀豆是我們?nèi)粘２妥郎铣Ｒ?jiàn)的食用食材，其營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠作為食療輔助治療我們身體很多慢性病癥。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效不可小視。
1、刀豆對(duì)于腎虛腰痛、氣滯呃逆、風(fēng)濕腰痛、小兒疝氣等癥有一定療效。
2、刀豆含有尿毒酶、血細(xì)胞凝集素、刀豆氨酸等。
3、嫩莢中的刀豆赤霉I和Ⅱ等，有治療肝性昏迷和抗癌的作用。
4、刀豆對(duì)人體鎮(zhèn)靜也有很好的作用，可以增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的抑制過(guò)程，使神志清晰，精力充沛。
5、刀豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng);化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。
6、刀豆有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
7、刀豆還可以主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過(guò)多，用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等癥狀。
1、百日咳：刀豆10粒打碎，甘草5g，加冰糖水煎，去渣頻服；或者刀豆子25g，水煎，加冰糖，每天服3回。
2、喘咳：刀豆炒干研粉，用紅糖，生姜湯送服，每天3回。
3、腎虛腰疼：刀豆6至8粒，豬腰一個(gè)，鹽適量的。豬腰切塊洗干凈，剔除白色筋膜，以祛除異味，加刀豆，水適量的，煮湯。放鹽調(diào)味，飲湯吃豬腰。
4、虛寒呃逆：刀豆15至30g，生姜3片，水煎去渣，加適量的紅糖，每天兩至三回分服。
5、胃寒嘔吐：刀豆殼30g，水煎后加紅糖，每天兩回分服。
6、鼻炎：刀豆帶殼，研為細(xì)粉，每回6g，以黃酒調(diào)服。
7、腰疼：刀豆莢，綿瓜莖各15g，燒存性，以溫黃酒調(diào)服，此為一回服用量，每天需要服兩回。
8、小兒小腸疝氣：將刀豆研細(xì)，每回3g，以白糖，生姜湯送下，每天3回。
9、懷孕期腰疼：帶殼刀豆30g，同豬腰子一個(gè)共同煮食。
10、頭疼，肋間神經(jīng)痛，跌打傷痛：大刀豆燒存性，研為細(xì)末，每回3g，每天兩至三回，用溫黃酒送服。
11、晚期消化道腫瘤：刀豆30g，煮食。每天1回。
12、腎癌：刀豆子30至60g，薏苡仁60g，赤小豆60g，黑豆60g，用水煎后服用，每天一劑。
13、老年喘咳：刀豆子15g，水煎去渣后加冰糖，適量的飲服。
材料：土豆、刀豆、蒜、老抽、生抽、鹽、糖、清水。
做法：
（1）先將土豆洗凈削皮，切成長(zhǎng)條狀，切好的土豆條放入清水中浸泡。
（2）將浸泡后的土豆過(guò)水沖去淀粉后，放入開(kāi)水里煮4分鐘；將刀豆同樣煮3分鐘~4分鐘，撈出待用。以上兩樣都是煮個(gè)8成熟即可。
（3）炒鍋里倒油，等油5、6成熱后，倒入蒜末煸炒片刻后，將焯好的土豆和刀豆一起倒入鍋中翻炒。
（4）改小火，加入生抽，老抽，糖，鹽不斷翻炒，并點(diǎn)入少許清水（切忌多），翻炒1~2分鐘左右，見(jiàn)點(diǎn)入的清水已經(jīng)收干，關(guān)火起鍋。
材料：刀豆、豬肉末、老干媽。
做法：
（1）熱油鍋放入老干媽醬10g，入肉末和蒜炒香，倒入10g料酒。
（2）盛出，放入刀豆煸炒，撒鹽和一點(diǎn)水，炒至軟再放入肉末，加10g醬油翻炒出鍋。
小貼士：刀豆一定要煮熟，否則里面含有的皂素會(huì)引起身體不適。