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1、食材：面粉適量、紅棗10顆左右、酵母菌適量。

2、第一步幫然是先發(fā)面，發(fā)面大家應該都會，買酵母菌的時候說明書上都有，用適量的酵母菌化溫水，揉進面粉里，揉成光滑的面團，放在溫暖的地方發(fā)一個小時左右。

3、發(fā)好的面團揉緊致，揪成幾個小面劑。

4、再用其中一個小面劑，搟成圓形的薄片。

5、再拿一個小面劑，在中間挖個小洞，形成一個小圈，然后把小圈打開，拉直，揉搓成條。

6、揉的越細做出來的就越好看。

7、用筷子在揉好的面條中間壓上一道痕。

8、壓好后再用手擼一下，這樣更細更均勻。

9、把弄好是細面條，兩頭沿相反的方向卷起來。

10、卷好后壓緊，用筷子沿對稱的位置，夾一下。

11、夾出來像一朵四瓣花，再用手沿著花瓣的上部捏出來一個尖兒，這樣更好看些。

12、揉搓一條條的面條，用筷子壓痕，做一個一個的小花瓣，擺在四瓣花的周圍。

13、紅棗提前用溫水泡開，一個個按在花瓣上。

14、這樣一個棗花饅頭就做好了。

15、鍋中放水，燒溫，把做好的饅頭放入鍋中，最好是關火，讓饅頭在鍋中再發(fā)10分鐘左右。

16、再開火燒20分鐘左右，白白軟軟的雪花饅頭就可以出鍋了。