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葡萄是夏天常見的一種水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道清甜，很多人喜歡吃，但今天買的葡萄上有小顆粒，葡萄表面有小顆粒可以吃嗎？

葡萄表面有小顆?？梢猿詥?

可以吃。

葡萄外皮上出現(xiàn)小顆粒主要是由于一些病原菌和一些介殼蟲危害的，但這兩種情況對(duì)葡萄的肉質(zhì)并不會(huì)造成太大影響，因此葡萄表面有小顆粒是可以吃的。

但這樣的葡萄要是直接吃的話，還是會(huì)有引起惡心、嘔吐等不適的風(fēng)險(xiǎn)，因此表面有小顆粒的葡萄一定要清洗干凈，而且盡量不要吃皮。

葡萄表皮發(fā)霉還能吃嗎

不能吃了。

葡萄表皮出現(xiàn)發(fā)霉的話，則說(shuō)明葡萄已經(jīng)變質(zhì)了，而人體食用變質(zhì)的食物，很容易引起發(fā)燒、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，嚴(yán)重的話甚至可引起脫水、休克，因此發(fā)霉的葡萄是不能食用的。

但需注意的是，葡萄表皮的白霜不一定是霉菌，因?yàn)槠咸褳榱吮Ｗo(hù)自身，自身會(huì)分泌一種糖醇類物質(zhì)，就像白霜一樣包裹在葡萄表皮，因此要注意分辨。

葡萄皮和葡萄籽可以吃嗎

可以吃。

葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑和果膠，葡萄籽中則含有豐富的維生素C等物質(zhì)，而且都含有豐富的膳食纖維，因此葡萄皮和葡萄籽都是可以吃的。

只不過(guò)葡萄皮吃起來(lái)的口感比較酸澀，葡萄籽吃起來(lái)的口感則帶有苦味，都不太被大眾所喜歡，因此很多人都不會(huì)選擇食用罷了，但將其和果肉一同食用的話，所起到的功效會(huì)更好。

葡萄怎么判斷好壞

1、看外觀：正常的葡萄看起來(lái)色澤鮮艷，十分飽滿，而壞的葡萄色澤一般都比較暗淡，而且都比較扁或者上面有皺紋，輕輕一按還有汁液流出。

2、看味道：正常的葡萄聞起來(lái)和吃起來(lái)都十分香甜，而壞了的葡萄不僅聞起來(lái)有酸味、酒精味等令人厭惡的臭味，并且吃起十分來(lái)酸澀，難以下咽。