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1、食材：牛油果一個、蝦仁50克、雞蛋一個、馬蘇里拉奶酪20克、小西紅柿適量、鹽少許、意大利香草風(fēng)味香辛料少許、現(xiàn)磨黑胡椒粉碎少許。

2、雞蛋煮熟切成塊。建議雞蛋煮嫩一些。將蝦仁在開水里煮半分鐘撈出。

3、牛油果轉(zhuǎn)圈切，然后用手轉(zhuǎn)動一下就分成兩部分，將核去掉。用勺子挖出果肉切成丁。

4、將雞蛋、蝦仁、牛油果肉混合，加入少許鹽、黑胡椒碎、意大利香草風(fēng)味香辛料，拌勻裝入牛油果殼里，表面再放上馬蘇里拉奶酪。

5、放入預(yù)熱的烤箱中層，上下火，8分鐘左右。

6、出爐后再磨店黑胡椒粉碎和撒點(diǎn)香辛料增香，小西紅柿可以直接搭配生吃，也可以放到容器里一起烤一下，將小西紅柿切開，表面撒點(diǎn)馬蘇里拉奶酪和香辛料，烤出來也是一種別有風(fēng)味的美味美食喲。