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1、五花肉洗凈，去皮后切薄片。

2、雪梨榨汁，瀝過(guò)殘?jiān)笕≈?，加姜，蒜，洋蔥末，醬油，蠔油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，鹽，香油調(diào)成腌料。

3、把切好的五花肉放進(jìn)去腌漬4小時(shí)以上，或隔夜。

4、將平底鍋燒熱，把腌好的肉片平攤在鍋中小火慢煎。兩面都煎至變色后，刷上少許腌料，煎至兩黃微微焦黃后撒上熟芝麻即可。