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冰凍的花蛤怎么處理

更新時間:2023-08-06 01:15:25作者:佚名

冰凍的花蛤怎么處理

1、將冰凍的花蛤放進沸騰的開水中煮到再次沸騰,?;?,撈出清洗。

2、在這個處理后花蛤的蓋基本上已經(jīng)張開,沒張開的可以用小刀撬開。在清水里清洗肉里面的泥沙,直到洗不出明顯沙粒。

3、準備一個小碗,加入2大勺清水和醬油;再加入蠔油。

4、鍋中加入適量油,燒熱后放入蔥段和姜絲爆香;倒入花蛤,中火翻炒。

5、炒至花蛤全部張開口,倒入調好的醬汁炒勻,撒蔥花即可起鍋。

本文標簽: 處理  冰凍  

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