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1、主料:

糕粉500g、發(fā)糖400g。

2、輔料:

核桃100g。

3、做法步驟：

（1）糕粉到于案板上開(kāi)窩，發(fā)糖倒于窩內(nèi)，用面刀拌勻。

（2）將和勻的粉團(tuán)用雙手一點(diǎn)點(diǎn)在案上向前搓，反復(fù)3到4次。

（3）搓好的粉末用細(xì)籮篩過(guò)篩，成為細(xì)膩的粉末。

（4）將篩好的粉末分成2份，一份稍多。

（5）將少的一份倒入金屬模具內(nèi)壓實(shí)，用木錘砸實(shí)。

（6）將核桃用少量的粉末和勻倒入上面。

（7）倒入的核桃用手鋪勻，稍稍壓一下。

（8）最后把剩下的粉末倒入模具內(nèi)壓實(shí)，用木槌徹底砸實(shí)。

用保險(xiǎn)膜封口，在燒開(kāi)的水里燙10分鐘，開(kāi)水淹至模具口下，千萬(wàn)不要進(jìn)水。

（9）待燙好的桃片糕冷卻后，倒出模具，切成片即可。