筍干的保存方法（筍干怎么保鮮）
2023-11-20
更新時間：2023-11-20 00:21:39作者：未知
1、食材：低筋面粉220g,泡打粉12g,糖30g,鹽1/4小匙,奶油100g,牛奶70g,帕瑪森起司粉2大匙,蛋
2、將低筋面粉、糖、泡打粉、鹽、起司粉放入盆里攪拌均勻備用。
3、將蛋打入牛奶里混合均勻備用。
4、將奶油從冰箱取出后切成小丁放入步驟1的粉類里用手將奶油與粉類捏均勻至看不見奶油后加入步驟2的牛奶蛋水攪拌均勻，勿過度揉捏。
5、將攪拌成團的面團用保鮮膜包起來后冰冰箱1小時即可取出用桿面棍桿開后對折再桿開對折，如此反復桿折3～5次后將面團桿開成2cm~2.5cm厚的面皮。
6、取1杯子將厚面團壓出1個個圓型的小面團，剩的面團再聚集成團再壓出小面團直至面團皆壓完（切記不要揉面團只要聚集成團即可）。
7、烤箱200度預熱10分鐘后將壓好的小面團表面涂上蛋黃液后放入烤箱200度烤20～30分鐘即可取出放涼。