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在網(wǎng)上買了幾個佛手瓜回來，準(zhǔn)備用來給家里人炒著吃，那炒佛手瓜的時候需不需要去皮呢？

炒佛手瓜要不要去皮

視情況而定。

對于還比較嫩的佛手瓜來說，其質(zhì)地一般比較脆嫩，果皮較薄，所以是可以不用削皮直接炒的，這樣對人體來說也能夠補(bǔ)充到更多的營養(yǎng)物質(zhì)，但在炒之前需要先將果皮先清洗干凈。

如果佛手瓜已經(jīng)比較老了的話，那么其果皮就會變硬，吃起來口感比較粗糙，此時建議可以將皮削掉之后再炒，以免增加腸道消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，不利于身體的健康。

炒佛手瓜要不要焯水

視情況而定。

在炒之前將佛手瓜經(jīng)過焯水的話不僅可以去除其中所含的雜質(zhì)，起到殺菌消毒的作用，而且還能縮短后續(xù)的炒制時間，從而能夠保持佛手瓜的色澤，炒出來的佛手瓜也會更好看一些。

但一般來說佛手瓜的質(zhì)地比較脆嫩，還是比較容易被炒熟的，如果覺得焯水太麻煩的話，那么也可以選擇不焯水，但是在炒之前需要先將佛手瓜清洗干凈。

為什么說佛手瓜有毒

并沒有毒。

佛手瓜是生活中一種比較常見的蔬果，其中含有豐富的水分、糖分、粗蛋白、粗纖維、維生素和礦物質(zhì)，對人體具有一定的保健作用，所以佛手瓜中是不含有毒性物質(zhì)的。

平時適當(dāng)?shù)爻砸恍┓鹗止系脑挷粌H不會對人體健康造成危害，而且還能夠起到舒肝理氣、和胃止痛、利尿排鈉、擴(kuò)張血管的作用。

佛手瓜對乳腺增生有作用嗎

有一定的作用。

乳腺增生是乳腺組織的增生以及退行性的改變，從西醫(yī)的角度上看與內(nèi)分泌功能紊亂有很大的關(guān)系，而從中醫(yī)的角度上看與乳絡(luò)經(jīng)脈阻塞不通有很大的關(guān)系，平時心情抑郁、壓力過大等都有可能會引起氣滯不通，從而就會蓄積于乳房經(jīng)絡(luò)處。

而佛手瓜具有理氣的作用，可以幫助疏通經(jīng)絡(luò)，所以對于患有乳腺增生的人群來說，適當(dāng)?shù)爻砸恍┓鹗止系脑?，是有一定幫助的?/p>