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1、主料：白蘿卜2個，排骨1斤，八角1朵，桂皮適量，花椒粉少許，香葉2片，料酒適量，醋適量，醬油適量。

2、將排骨洗凈，入開水去血沫，撈出洗凈控水。

3、白蘿卜切塊，鍋中放油，八成熱加糖煮至微黃，下入姜，八角和桂皮。。

4、然后下入排骨翻炒，加入香葉，醋，料酒，醬油，翻炒均勻，炒2分鐘。

5、然后倒入冷水淹沒排骨，大火燒開，燒開后下入蘿卜大火燉煮入味。

6、燉至水收干后轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，繼續(xù)燉20分鐘出鍋。