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1、材料：西芹一根，牛肉片一盒。醬油、料酒、生姜末、蜂蜜少許。

2、西芹切成與肉片寬度差不多的長(zhǎng)段，然后切成粗絲；

3、每片牛肉上放一小撮西芹絲，卷起來(lái)。如果覺得肉片太薄，可以用兩片；

4、鍋內(nèi)熱少許油，放入卷好的牛肉，用小火煎至變色；

5、把醬油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少許水，調(diào)成醬汁，澆在煎好的牛肉卷上；

6、翻面稍煮一下，讓肉卷都蘸上醬汁，即可盛出；

7、把鍋里剩下的汁水加少量淀粉水勾芡，澆在肉卷上即可。