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1、炒佛手瓜可以不去皮，但它兩頭的蒂還是要去掉的，不過若是我們要烹飪的佛手瓜比較老的話，不去皮口感可能會不好。佛手瓜有非常高的營養(yǎng)價值和藥用價值，它可以用來炒菜也可以像水果一樣生吃。

2、炒佛手瓜的時候如果覺得麻煩的話是可以不用去皮的話，不過需要注意的是佛手瓜兩頭的蒂最好還是要去掉。但若是我們要烹飪的佛手瓜比較老的話，不去皮可能會口感比較差。

3、佛手瓜和西紅柿很像，它既可以當(dāng)做蔬菜來炒菜吃，也可以當(dāng)做水果直接食用，它是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，而且它還有一定的藥用價值。

4、要炒佛手瓜非常的簡單，我們只需要先將它洗凈、去蒂再切成小塊，然后再燒鍋熱油放入蔥、姜爆香，最后把豬肉、佛手瓜依次放入鍋中翻炒并加入食鹽調(diào)味即可。