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甘蔗是常見的水果，味道可口，滋味清甜，很多人日常都喜歡吃甘蔗，我昨天買了一些甘蔗，甘蔗肉吃了，但是甘蔗節(jié)都剩下了，準備扔掉，但是媽媽說甘蔗節(jié)也可以利用起來的，可以將其煮水喝，請問甘蔗節(jié)煮水的功效與作用是什么呢？下面一起來看看吧！

補充能量

甘蔗節(jié)煮水是常見的滋補類湯水，在甘蔗節(jié)中保留了新鮮甘蔗中的大部分營養(yǎng)成分，例如：豐富的蔗糖、果糖、水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、礦物質(zhì)等成分，食用甘蔗節(jié)煮水后可以為機體補充營養(yǎng)、促進代謝，還有助于恢復(fù)體力，可以防止緩解低血糖等作用。

生津開胃

甘蔗節(jié)煮水是常見的湯水，喝起來味道較為甘甜，由于甘蔗節(jié)煮水是一道湯水，因此，甘蔗節(jié)煮水中含有較多的水分，適當?shù)氖秤酶收峁?jié)煮水具有生津止渴的作用，因為在甘蔗節(jié)煮水中含有大量的糖分、果酸，食用甘蔗節(jié)煮水可以起到開胃的作用，飯前吃幾口有助于緩解食欲不振的現(xiàn)象。

清熱降火

甘蔗節(jié)煮水的主要成分是甘蔗節(jié)，甘蔗節(jié)保留了甘蔗中的大部分有效成分，甘蔗是性質(zhì)偏寒涼的水果，所以，甘蔗節(jié)也是性質(zhì)偏寒涼的水果，適當?shù)某砸恍└收峁?jié)煮水會增加體內(nèi)的寒涼之氣，有助于清熱降火，從功效的角度來說，也很適宜上火、體熱旺盛、口干乏味的人進行食用。

補鐵補血

甘蔗節(jié)煮水保留了新鮮甘蔗中的大部分營養(yǎng)成分，包括甘蔗中充足的鐵元素，鐵元素是一種微量元素，也是血液生成中所必須的一種元素，而且，在甘蔗中含有葉酸，甘蔗節(jié)中也含有葉酸，甘蔗節(jié)煮水中的葉酸等微量物質(zhì)可以促進血液循環(huán)、增加血容量，刺激機體造血功能，所以喝甘蔗節(jié)煮水有一定的補鐵、補血功效。

甘蔗節(jié)短的甜還是節(jié)長的甜

通常情況下，甘蔗節(jié)更長的吃起來會更甜。

甘蔗是一種常見的水果，甘蔗果肉吃起來甜甜的，從甘蔗的生長角度來說，甘蔗節(jié)越長，也說明甘蔗吸收的養(yǎng)分更足，那么這種節(jié)長的甘蔗吃起來更甜，汁水更豐富，口感也就更好了，在挑選甘蔗的時候可以盡量選擇這種節(jié)長的甘蔗，吃起來口感會更好一些。