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現(xiàn)在正是吃甘蔗的時(shí)候，但一般買甘蔗會(huì)遇到那種有紅色絲狀物的甘蔗，看著好像也沒壞，就是甘蔗有些紅，不知道還能不能吃呢？是否代表有毒呢？

甘蔗斷面出現(xiàn)紅色絲狀物代表什么

1、正?，F(xiàn)象

甘蔗本身含有色素，有的品種外皮是紅色，葉子是綠色，如果在生長(zhǎng)過程中出現(xiàn)了裂縫，里面的果肉就有可能變成紅色，出現(xiàn)紅色絲狀物，紅絲部位多半出現(xiàn)在開裂、破損的甘蔗上，跟霉變沒有多大關(guān)系，如果沒有變質(zhì)的話可以切掉后食用。

2、可能發(fā)霉

甘蔗的含糖量和水分含量比較高，如果甘蔗斷面出現(xiàn)紅色絲狀物保存不當(dāng)?shù)脑?，很容易?huì)被霉菌侵蝕，被感染的甘蔗就會(huì)產(chǎn)生毒素，這種霉變甘蔗一般外觀光澤異常，質(zhì)地軟，切開后剖面呈淺黃色、棕褐色或灰黑色，結(jié)構(gòu)疏松，氣味具有明顯的酸餿霉壞味或酒糟味，有的略帶微辣味，尖端和斷面有白色絮狀或絨毛狀霉菌菌絲體，硬度差，用手按感覺像糠蘿卜。

霉變甘蔗中毒最初癥狀為嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進(jìn)而出現(xiàn)眼球偏側(cè)凝視，復(fù)視、陣發(fā)性抽搐，四肢強(qiáng)直、屈曲、內(nèi)旋，手呈雞爪狀，大小便失禁，嚴(yán)重者出現(xiàn)昏迷、呼吸衰竭、死亡。

建議

如果無法判斷甘蔗是由于哪一種原因?qū)е碌某霈F(xiàn)紅色絲狀物，建議最好都不要食用，以免食用后對(duì)人體造成危害。

切開沒削皮的甘蔗可以放多久

3-7天。

1、將切開沒削皮的甘蔗用保鮮膜包裹好放在冰箱冷藏，可以放一周左右。

2、若是將切開沒削皮的甘蔗放在常溫陰涼干燥處保存，只能放3天，而且吃的時(shí)候要削掉切斷面部分。

3、想要長(zhǎng)期保存的，需把切開沒削皮的甘蔗放在冰箱冷凍室，可以保存半個(gè)月左右，不可長(zhǎng)時(shí)間存放，以免甘蔗變味變質(zhì)，無法食用。

甘蔗不削皮能放幾天

根據(jù)儲(chǔ)存方式來定。

甘蔗不削皮能夠放多久的話是根據(jù)存儲(chǔ)方式來決定的，如果是直接室溫保存的話，溫度偏高的情況話可能能放半個(gè)月到一個(gè)月左右，但如果是冬天的話，則可以放一兩個(gè)月左右。但如果是將未削皮的甘蔗整根放入地窖等地方存放的話，甘蔗能夠存放數(shù)月之久。

甘蔗削皮了第二天還能吃嗎

保存妥當(dāng)?shù)脑捒梢猿浴?/p>

甘蔗削皮之后第二天還能不能繼續(xù)吃，主要看甘蔗的保存方法，如果甘蔗削皮切好之后用密封性較好的袋子裝好，然后放入冰箱冷藏保存的話，這種甘蔗第二天基本不會(huì)變味變質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的。

但如果甘蔗削皮之后就是直接暴露放在室溫下的話就不建議再繼續(xù)食用，因?yàn)楦收徇@樣放一晚上，不僅里面的水分會(huì)有所流失，而且由于甘蔗糖分高，很容易遭受細(xì)菌等微生物的侵襲，隔夜后的甘蔗可能已經(jīng)變質(zhì)，不僅味道會(huì)發(fā)生改變，還會(huì)危害健康，引發(fā)腹痛、腹瀉等不適癥狀。