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1、食材：鮮筍子500g、魚糕200g、瘦肉丸子200g

2、將筍子去殼，把有泥的地方用刀削掉，不要用水洗，切好備用；

3、準(zhǔn)備魚糕備用；

4、在鍋中放入適量肥肉；

5、翻炒一會(huì)，炒出油；

6、加入適量水；

7、將筍子倒入鍋中，煮一會(huì)；

8、加入備好的瘦肉丸子；

9、加入適量食鹽；

10、加入適量五香粉；

11、將切好的魚糕倒入鍋中；

12、煮一會(huì)，煮至筍子熟透；

13、起鍋，加入適量雞精，美味的筍子火鍋就做好了。