自做柳州螺螄粉 怎么做柳州螺螄粉
2024-08-23
更新時(shí)間:2024-08-23 16:13:29作者:未知
1、臭豆腐
臭豆腐,中國傳統(tǒng)特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長,是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃,古老而傳統(tǒng),令人欲罷不能。
2、烤面筋
烤面筋是近年來興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品,無論城市還是農(nóng)村,老人、小孩還是上班一族,特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛,有著極為廣闊的消費(fèi)市場。烤面筋一般位于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近,將面筋制作成螺旋狀原料,放置于炭火上進(jìn)行烘烤,然后撒上調(diào)料、醬汁即成為烤面筋,烤面筋只是面粉加上醬汁烤制沒有肉,但有著肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣,深受大家的喜愛。
3、肉夾饃
《舌尖上的中國》曾這樣介紹過肉夾饃:“在西安,饃是非常能被當(dāng)?shù)厝私邮艿闹魇?。而肉夾饃則是饃的非常經(jīng)典吃法,它是兩種食物的絕妙組合:白吉饃和臘汁肉。西安人吃的白吉饃用火烤炙,加入三十多種調(diào)料慢火熬制成的肉,軟糯濃郁,饃的平淡更加凸顯出肉的醇香。”這就是關(guān)中地區(qū)最經(jīng)典的肉夾饃的吃法。