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1、材料：生菜200克、大蒜2個(gè)。

2、調(diào)料：蠔油2大匙、清水2大匙。

3、生菜洗凈后用清水泡一會(huì)兒，大蒜切碎。

4、開(kāi)中火，上蒸鍋，開(kāi)鍋后，把生菜放入蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋燜3分鐘。

5、取出后瀝干水分，碼放在盤內(nèi)。

6、炒鍋倒底油，放蒜末炒香。

7、加蠔油和清水，拌勻后淋到生菜上即可。