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1、食材：普通面粉150、熱水75克、冷水15克、油8克、鹽1克、白糖（餡）3勺，面粉（餡）1勺。

2、制作方法：

（1）普通面粉中加入鹽、油，然后先加入熱水，再加入冷水，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒30分鐘；

（2）餡：白糖加入面粉，攪拌均勻備用；

（3）醒好的面團(tuán)，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的薄面片；

（4）然后把面片從一端卷起來(lái)；

（5）切成均等的4份，再把每個(gè)面團(tuán)，豎起來(lái)，按扁；

（6）稍微搟一下，把糖餡放中間；

（7）像包包子一樣包起來(lái)，倒扣在案板上，再搟成圓餅；

（8）熱鍋熱油，加入餅，烙至兩面金黃即可，熟的時(shí)候餅稍微有點(diǎn)鼓的狀態(tài)即可。