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1、主料：韭菜適量、雞蛋適量、胡椒粉適量、香油適量、植物油適量、十三香適量、雞精適量。

2、韭菜洗干凈，涼干水，切碎，放香油攪拌均勻，防止出水。

3、再放植物油，雞精，十三香，胡椒粉，鹽，再攪拌均勻，備用。

4、提前半小時和好的面，揉成面團(tuán)，搟成長點(diǎn)的圓形，放上調(diào)好的韭菜，碗里打一個雞蛋，打好的雞蛋放一半就行，一個雞蛋做倆個蒸餅。

5、上下對折到中間部分，就像這樣子。

6、然后再對折，把兩頭壓緊就可以了！

7、做好的蒸餅開水上鍋蒸20分鐘就可以了！