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自制紅豆沙(自制紅豆沙用小紅豆還是赤小豆)

更新時間:2024-08-31 15:08:20作者:未知

自制紅豆沙(自制紅豆沙用小紅豆還是赤小豆)

1、所需食材:水300毫升,沙律油30毫升,砂糖200克,紅豆300克。

2、在鍋中放水,倒入紅豆,用中火煮,煮沸后加水繼續(xù)煮。

3、等第二次沸騰后,撈出放在竹簍上瀝干,放入篩網(wǎng)上,用搟面杖一面壓縮,一面過濾。

4、鍋中放水、砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,加三分之一量的紅豆,小火慢煮。

5、過一段時間,加三分之一量的紅豆,小火慢煮,把剩余的三分之一量的紅豆全部倒入鍋中。

6、最后用木勺不停攪拌,煮好的豆沙放在容器里,等待冷卻即可。

本文標簽: 自制紅豆沙  

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