咸蛋黃南瓜堅(jiān)果面包布丁的做法(咸蛋黃和南瓜的做法)
2023-07-10
更新時(shí)間:2023-07-10 14:33:29作者:未知
1、食材:咸蛋黃1個(gè)、南瓜200克、面包兩片、牛奶150克、雞蛋1個(gè)、堅(jiān)果一小把、椰漿粉20克、鹽適量、代糖適量。
2、先將南瓜去皮切塊,和咸蛋黃一起蒸熟,保證南瓜足夠軟糯,我用的是最普通的那種南瓜,南瓜出的水不要倒掉,這水是精華呀,超甜的,都不用加那么多糖了。
3、蒸好的南瓜咸蛋黃用叉子搗碎成泥,加鹽,代糖加椰漿粉,拌勻,這個(gè)時(shí)候可以嘗嘗口味合不合適,再自行添加代糖或鹽。
4、雞蛋,牛奶混合攪拌均勻,加入南瓜泥攪拌。
5、面包撕小塊放烤盤里,倒入蛋奶南瓜煳,我這里還加了點(diǎn)自制蜜紅豆,用勺子輕壓一下冒出頭的面包,讓它吸收蛋奶液。
6、在表面均勻撒上一層椰蓉,堅(jiān)果和杏仁片,烤箱預(yù)熱180度,烤20分鐘,出爐。