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1、主料：蝦250g、蛤蜊150g、各式魚(yú)丸150g。配料：香芹葉適量、洋蔥1/4個(gè)、姜1小塊、蔥2根、干辣椒3個(gè)。調(diào)料：海鮮醬油1大勺、辣椒醬2大勺。

2、魚(yú)丸、蟹棒切小塊，洋蔥切絲，姜切片，蔥切段。

3、容器中加入少許油、兩大勺辣椒醬;充分?jǐn)噭蚝?，加入姜片、蔥段、蝦、蛤及各式魚(yú)丸、蟹棒，撒上切好的洋蔥絲;

4、加水，至全部食材的1/3處，加入一大勺海鮮醬油，翻拌均勻;

5、送入微波爐，高火加熱8分鐘;

6、取出上下翻拌均勻，再次放入微波爐，高火加熱8分鐘;

7、將新鮮的香芹葉撒在表面，送入微波爐，高火加熱3分鐘左右;

8、起鍋，用干辣椒榨油，趁熱澆在海鮮鍋中，拌勻即可。