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玉米怎樣煮又嫩又好吃 玉米怎樣煮又嫩又好吃視頻教程

更新時(shí)間:2024-03-18 09:40:55作者:佚名

玉米怎樣煮又嫩又好吃 玉米怎樣煮又嫩又好吃視頻教程

1、食材:玉米適量,牛奶適量,鹽少許。

2、買(mǎi)玉米時(shí),最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米,越新鮮越好。放得太久的玉米,其中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為淀粉,味道變差。

3、把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉,只留最里面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米,會(huì)有一種獨(dú)特的谷物清香,而且容易煮熟。

4、將玉米浸泡半個(gè)小時(shí)。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里,系好后放進(jìn)鍋里,煮出來(lái)的玉米會(huì)更有味兒。煮的時(shí)候,加入清水,水要沒(méi)過(guò)玉米的表面。

5、煮玉米,可以在水開(kāi)后,往里面加少許鹽,再接著煮。這樣能增強(qiáng)玉米的口感,吃起來(lái)有絲絲甜味。你也可以根據(jù)自己的口味,加一點(diǎn)奶粉,或是牛奶,會(huì)使玉米更加香嫩。

6、如果你想吃到更富有營(yíng)養(yǎng)的煮玉米,可以在煮的時(shí)候,往水里加一點(diǎn)小蘇打(食用堿)。因?yàn)橛衩赘缓环N叫做煙酸的營(yíng)養(yǎng)元素,但在一般情況下,這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后,玉米中的煙酸就可以充分釋放出來(lái),從而變得更富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、可以把玉米切成小段,跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳,或是燉肉丸湯,也很好吃。

8、玉米煮熟后,關(guān)火再燜15分鐘。不要讓煮好的玉米繼續(xù)在水里泡著,否則味道不會(huì)濃郁,口感也會(huì)變差。

9、可以把煮熟的玉米粒弄下來(lái),切一些胡蘿卜丁、黃瓜丁,或是瘦肉丁,加點(diǎn)糖和醋,或是放鹽和油,炒著吃,不僅很有營(yíng)養(yǎng),還會(huì)激起你的食欲。

本文標(biāo)簽: 玉米  怎樣  教程  視頻  

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