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豆腐肉家常做法(豆腐肉怎樣做)

更新時(shí)間:2024-02-23 00:04:44作者:佚名

豆腐肉家常做法(豆腐肉怎樣做)

1、半斤半肥的豬肉切成長(zhǎng)方形的小塊,豆腐買回后在開水中浸泡,備用。

2、準(zhǔn)備姜片、蒜瓣等佐料。

3、鍋中燒熱,放入切好的豬肉進(jìn)行煎炸。

4、加入蒜瓣、生姜一起翻炒,喜歡吃辣的可以放一點(diǎn)干椒。

5、豬肉炸出很多油,香氣撲鼻的時(shí)候,加入料酒、醋、老抽、糖,翻炒。

6、放入一勺豆瓣醬,翻炒均勻。

7、加入1000克水,中火煮30分鐘。

8、另取一過,倒入少量的植物油,將焯過水的豆腐放入煎炸。 腐炸至二面黃的時(shí)候,倒入肉中一起煮。

9、再煮二分鐘,大火收汁,起鍋之后撒上香蔥即可食用。

本文標(biāo)簽: 豆腐肉家常做法  

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