雞腳煲山藥的做法 雞腳煲山藥的做法視頻
2024-02-22
更新時(shí)間:2024-02-23 00:04:44作者:佚名
1、半斤半肥的豬肉切成長(zhǎng)方形的小塊,豆腐買回后在開水中浸泡,備用。
2、準(zhǔn)備姜片、蒜瓣等佐料。
3、鍋中燒熱,放入切好的豬肉進(jìn)行煎炸。
4、加入蒜瓣、生姜一起翻炒,喜歡吃辣的可以放一點(diǎn)干椒。
5、豬肉炸出很多油,香氣撲鼻的時(shí)候,加入料酒、醋、老抽、糖,翻炒。
6、放入一勺豆瓣醬,翻炒均勻。
7、加入1000克水,中火煮30分鐘。
8、另取一過,倒入少量的植物油,將焯過水的豆腐放入煎炸。 腐炸至二面黃的時(shí)候,倒入肉中一起煮。
9、再煮二分鐘,大火收汁,起鍋之后撒上香蔥即可食用。