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1、材料：豬心、醬油、食油、料酒、淀粉、食鹽、糖、姜

2、將豬心清洗干凈，去掉里面的血水，然后切成薄片;

3、將姜洗凈，然后切成姜絲待用;

4、將豬心片裝進(jìn)碟子里，放進(jìn)姜絲，加上淀粉、醬油、食油、糖、料酒，然后用手抓勻，靜置半個(gè)小時(shí)，讓豬心腌制入味;

5、將腌制好的豬心放進(jìn)電飯鍋里，隔水蒸大約八分鐘即可。