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1、用料：塘虱魚500克，黑豆100克，紅棗5個(gè)，生姜4片。

2、做法：塘虱魚刮凈，切塊，過油，用姜片爆香。紅棗去核，黑豆洗凈。全部材料放入清水煲內(nèi)，猛火煮滾，改慢火煲3小時(shí)。加鹽調(diào)味供用。

3、紅棗烏豆塘虱魚湯是一道菜品，主料為塘虱魚、黑豆等。