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1、冷凍蛋撻皮10個(gè)、淡奶油110克、細(xì)砂糖30克、牛奶75克、蛋黃2個(gè)、低筋面粉8克。

2、方法：在一個(gè)干凈的容器里放入淡奶油和牛奶，攪拌均勻。

3、再加入細(xì)砂糖，攪拌至融合，在另外一個(gè)干凈的容器里放入蛋黃，并篩入低筋面粉，攪拌均勻。

4、將混合好的奶液倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。

5、烤箱200度預(yù)熱10分鐘，再將蛋撻放入預(yù)熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘，烤至撻皮呈金黃色，蛋撻中有焦黃色點(diǎn)即可。