家常豬蹄的做法 家常豬蹄的做法大蒜葉怎么做
2023-10-14
更新時間:2023-10-14 10:07:27作者:未知
1、材料:旺仔牛奶一瓶、白糖2勺、雞蛋2個、蜜豆適量、草莓適量;
2、牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開。
3、趁熱倒在碗里,不久牛奶表層結(jié)出奶皮。
4、用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底。
5、雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻。
6、蛋液倒入牛奶中攪勻。
7、用篩網(wǎng)過濾,去除表面的泡沫、氣泡。
8、再延碗邊慢慢倒回原來的碗里,奶皮慢慢地浮起。
9、包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關(guān)火再燜2-3分鐘即可。
10、取出后依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。