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1、食材：雞、生姜、鹽焗粉、蔥、料酒。

2、準備仔雞半只，洗干凈控干水分，蔥、姜洗凈。

3、先在雞身抹上一層料酒，把鹽焗粉涂抹在雞身上。

4、反面也涂上，腌制半個小時。

5、在鍋鐵膽內(nèi)壁底部滴幾滴油抹勻，放幾片姜片與香蔥墊在底部。

6、將腌制入味好的雞放進鍋內(nèi)。

7、連接電源，點擊功能鍵，選擇煲仔飯功能，開始烹飪。

8、將焗好的雞取出，等自然涼下來之后，取出拆骨撕肉裝盤。

9、上面撒上香菜即可。