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1、想要在沒有白涼粉的情況下制作果凍的話，就要在超市購(gòu)買適量的吉利丁粉來(lái)代替白涼粉。吉利丁粉是一種蛋白質(zhì)凝膠，它是以魚皮、魚鰾為原料制成的，和白涼粉一樣可以讓果凍凝固起來(lái)。

2、用吉利丁粉制作果凍的方法非常簡(jiǎn)單，我們只需要先根據(jù)自己的口味用果汁或者其他材料調(diào)制出果凍液，然后把吉利丁粉倒入溫水中攪拌至融化，再將吉利丁液和果凍液混合放入冰箱冷藏即可。