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1、香蔥70克、熟芝麻20克、辣椒面3克、花椒20克、鹽2克、雞精1克、生抽1勺。

2、準(zhǔn)備70克的香蔥，蔥白和蔥花分開(kāi)來(lái)切碎；將切好的大蒜末放入蔥白的碗中，蔥花留著備用；往有大蒜的碗中放入20克的熟白芝麻和3克的辣椒面；起鍋燒油，油熱以后，將20克的花椒放入鍋中爆香；花椒炸黑了以后，把花椒撈出來(lái)，將油分三次倒入碗中；油倒入碗中的時(shí)候，要邊倒邊攪拌，防止燒焦，加入一些鹽，雞精，生抽，老抽，醋，就做好了。