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1、準(zhǔn)備用料：黃豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g 。

2、先把面粉倒入面包機(jī)內(nèi)，再加入黃豆面。

3、接著放入少許的白砂糖。

4、再放入酵母。

5、加入適量的清水。

6、用筷子攪成棉絮狀后，啟動(dòng)和面程序。

7、和至光滑，軟硬適中即可。

8、接著放入面包機(jī)內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)發(fā)至2倍大時(shí)就可以取出揉搓排氣。

9、接著分成大小等份的小劑子。

10、搓圓并用芭蕉葉墊好。

11、經(jīng)過二次發(fā)酵后，就可以上鍋蒸了。

12、當(dāng)蒸鍋內(nèi)的水開后，把饅頭放入鍋內(nèi)。

13、大火蒸25分鐘，然后關(guān)火繼續(xù)悶上5分鐘，就可以了。