孕婦的營養(yǎng)搭配很重要 孕婦的營養(yǎng)怎么搭配
2023-12-03
更新時間:2023-12-03 21:04:17作者:未知
醬香牛肉是一道名菜,不僅好吃,還有補中益氣、強健筋骨、滋養(yǎng)脾胃的功效,是冬季進補的最佳美食之一。家常做醬牛肉可用高壓鍋,簡簡單單就可以做出誘人美味哦。
醬香牛肉在選材的時候要注意:新鮮牛肉有光澤,紅色均勻稍暗,脂肪為潔白或淡黃色,外表微干或有風干膜,不粘手,彈性好,有鮮肉味。老牛肉色深紅,質粗;嫩牛肉色淺紅,質堅而細,富有彈性。
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及手術后、病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為,牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。