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1、準備材料：蓮藕一根、紅柿椒一個、白糖兩勺、香醋適量、鹽一勺半、十三香一勺、蔥姜適量；

2、蓮藕去皮切大塊，過水洗凈，柿椒切大塊，蔥、姜切片；

3、鍋熱油，油熱后先熗蔥和姜，倒入蓮藕塊，加一勺十三香大火翻炒一分鐘，加入香醋、兩勺白糖翻炒一分鐘，加入柿椒、一勺半鹽，炒勻后關(guān)火，盛出晾涼即可。