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1、主料：米飯120克、西紅柿2個。

2、輔料：雞蛋2個、蔥姜蒜適量、料酒少許、十三香少許、醬油少許、鹽少許、淀粉適量、花生油適量。

3、做法：

（1）準備西紅柿切塊。

（2）雞蛋打散。

（3）蔥姜蒜切片。

（4）熱鍋涼油炒雞蛋。

（5）另起鍋放入蔥姜蒜爆香。

（6）加入西紅柿，料酒十三香。

（7）放入雞蛋，加入少許番茄醬增鮮。

（8）放入少許醬油，鹽，勾芡出鍋。

（9）蒸熟米飯，將西紅柿倒入米飯中。