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1、材料：黃油100克、面粉150克、芝麻少許、雞蛋液少許、白糖30克。

2、黃油100克，分成90克和10克備用，面粉150克備用。將90克黃油用微波爐加熱軟化，加入面粉60克攪拌成面團(tuán)備用。將10克黃油也用微波爐加熱軟化成液體，加90克面粉，白糖和35ml的水?dāng)嚢韬萌喑擅鎴F(tuán)備用。水油面團(tuán)搟成面片，將油酥面團(tuán)放在面片上。對折搟長再對折（如此總共三遍）。刷蛋液，灑芝麻，切成塊狀，然后捏成耳朵的形狀，放入鍋里炸熟即可。