糖醋咕咾肉(糖醋咕咾肉和糖醋里脊)
2023-03-25
更新時間:2023-03-25 13:25:51作者:未知
1、五花肉、菠蘿、冬筍、蔥、蒜、雞蛋、鹽、糖、醋、料酒、淀粉。
2、五花肉去皮,切成兩厘米長的塊狀,加鹽、料酒腌上十來分鐘。
3、往五花肉里打入雞蛋、加淀粉拌勻。
4、將醋、糖、鹽調(diào)勻制成糖醋汁,菠蘿切塊備用。
5、油鍋油燒至6成熱時,放入肉塊慢慢炸,帶肉塊成金黃后撈出備用。
6、油鍋燒熱,下蒜頭熗香,加入菠蘿、糖醋汁、蔥段,淀粉勾芡后,最后把炸好的肉塊倒入迅速炒勻,加冬筍翻炒幾下出鍋。