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茄子要蒸多長時間能熟(茄子冷水上鍋蒸多久熟)

更新時間:2023-09-13 09:04:49作者:佚名

茄子要蒸多長時間能熟(茄子冷水上鍋蒸多久熟)

1、一般茄子只需要隔水蒸十分鐘左右。不同品種的茄子需要的時間會有所不同,關(guān)火前,用筷子扎一下茄塊,如果很容易扎透,就說明蒸熟啦。

2、蒜末蒸茄子的做法:用料:細(xì)條茄子3根、蒜一顆、姜適量、青椒2個、紅尖椒一個、生抽、陳醋、白糖、雞汁、鹽若干油少許。把茄子洗凈,切薄片再切細(xì)條狀。馬上裝盤,入鍋隔水蒸熟。大概蒸10分鐘左右,蒸的同時,把蒜切末,姜切末。再把青椒切粒,紅椒切圈,也用一小碗裝。用一個小碗裝小半碗生抽、適量鹽、雞汁、一點陳醋、一點白糖(這個依個人口味)調(diào)汁備用。起油鍋,把蒜末姜末倒入煸炒出香味以后,把青椒紅椒倒入鍋中翻炒一下,即刻把調(diào)好的汁料倒入鍋中。趁熱澆在蒸熟的茄子上,一屋子香味就出來了。

本文標(biāo)簽: 茄子  冷水  

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