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草長鶯飛，桃紅柳綠，春日正是飲茶的好時節(jié)。

3月26日，京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2021春季飲茶消費趨勢報告》（以下簡稱報告）顯示，3月“春茶節(jié)”以來各類茗茶熱銷，其中花草茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類；茗茶購買量TOP10省市分別：廣東、北京、江蘇、山東、上海、四川、河北、福建、浙江、河南。

年齡上，85后消費者今年購買了更多的養(yǎng)生茶，該年齡段養(yǎng)生茶銷量環(huán)比增長達108%；95后今年更愛喝白茶，白茶銷量環(huán)比增長206%，他們主要白茶保肝護肝、降壓減脂的功效；而年齡稍長的65后人群購買了更多的花果茶。

值得注意的是，消費者在買茶的同時往往也會選購低糖食品：“春茶節(jié)”啟動以來，低卡方便食品的銷量環(huán)比增長432%、低糖雜糧食品的銷量環(huán)比增長222%、無糖咖啡/奶茶的銷量環(huán)比增長100%。報告認為，這說明消費者正在逐步養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。

85后想“養(yǎng)生”，95后更“護肝”

報告顯示，3月以來各類茗茶熱銷，其中花草茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類，龍井茶3月環(huán)比增幅近400%，同時養(yǎng)生茶、花果茶、花草茶，銷量環(huán)比增幅分別達到85%、75%、73%。

分年齡來看， 95后消費者今年更愛喝白茶，白茶銷量環(huán)比增長206%，從評價關(guān)鍵詞也看出他們十分白茶保肝護肝、降壓減脂的功效，花草茶、花果茶、綠茶等茶類的銷量環(huán)比增長也超過了100%。

而85后對綠茶的明顯上升，他們更加春季綠茶的新品和口感，今年綠茶銷量環(huán)比增長95%，同時85后消費者今年購買了更多的養(yǎng)生茶，力求以飲茶的方式達到養(yǎng)生保健的目的，養(yǎng)生茶銷量環(huán)比增長達108%，花果茶、花草茶的銷量環(huán)比增長也接近80%。

75后消費者的飲茶習(xí)慣與85后趨同，同樣也是綠茶和養(yǎng)生茶的增速最快。年齡稍長的65后人群購買了更多的花果茶，有美容養(yǎng)顏、緩解情緒的功效，花果茶銷量環(huán)比近80%。。

分性別來看，男性購茶“脂肪代謝”，女性購茶更“美容養(yǎng)顏”。報告顯示，男性消費者購買占比較高的茶類：黑茶、綠茶、鐵觀音、普洱茶；女性消費者占比較高的茶類：花果茶、花草茶、養(yǎng)生茶。

另外，分職業(yè)來看，企業(yè)白領(lǐng)偏愛購買黑茶、綠茶，服務(wù)行業(yè)人員偏愛購買紅茶，事業(yè)單位人員偏愛購買白茶，教育工作者偏愛購買花果茶，醫(yī)務(wù)工作者偏愛購買龍井茶，金融從業(yè)者偏愛購買普洱茶。

粵京蘇購買量排名前三，云南增速快

報告顯示，茗茶購買量TOP10省市分別是：廣東、北京、江蘇、山東、上海、四川、河北、福建、浙江、河南。茗茶購買量環(huán)比增長TOP5省市分別是：云南、內(nèi)蒙古、新疆、浙江、黑龍江，增幅分別達89%、87%、86%、77%、52%。

廣東地區(qū)茗茶的購買量全國排名第一位，當?shù)刈钍芟M者喜愛的茶類是花草茶、普洱茶、紅茶；其中，養(yǎng)生茶的銷量增速較快，環(huán)比增長達116%，花草茶、茉莉花茶、花果茶的銷量環(huán)比增長也分別達94%、78%、74%。

有意思的是，不同的地區(qū)也呈現(xiàn)出了不同的飲茶特色。

偏愛購買白茶的消費者來自福建，福建地區(qū)白茶的銷量環(huán)比增長達229%；偏愛購買花草茶的消費者來自四川，四川地區(qū)花草茶的銷量環(huán)比增長達137%；偏愛購買花果茶的消費者來自黑龍江，黑龍江地區(qū)花果茶的銷量環(huán)比增長達184%。

此外，報告指出，偏愛購買綠茶的消費者來自廣東和江蘇，偏愛購買茉莉花茶的消費者來自北京和福建，偏愛購買普洱茶的消費者來自云南和廣東，偏愛購買烏龍茶的消費者來自福建和廣東，偏愛購買養(yǎng)生茶的消費者來自貴州和江西。

龍井茶與低糖食品受熱捧

專業(yè)愛茶人的消費等級正在不斷提高。龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國茶”之稱，是深受國民喜愛的茶類。

今年京東春茶節(jié)，龍井的銷量環(huán)比提升近400%。單價10000元檔位的高端西湖龍井預(yù)定量占比達到18%，同比去年占比提升了12%。

什么人在喝龍井茶？京東大數(shù)據(jù)顯示，龍井茶男性消費者占比超過七成，56歲以上的消費者購買了更多的龍井茶，銷量環(huán)比增長110%，26-35歲的消費者成為買龍井茶的“年輕力量”。浙江、上海、北京的消費者更喜歡購買龍井。從品牌銷售熱度來看，最受歡迎的龍井茶品牌是盧正浩、獅峰、貢牌。

縱觀整體的購茶品牌喜好，最受消費者喜歡的春季新茶品種TOP3分別是西湖龍井、竹葉青和信陽毛尖。紅茶和茉莉花茶也依然是消費者的品種，立頓、正山堂、鳳牌成為消費者最的紅茶品牌；茉莉花茶兩大品牌張一元、吳裕泰的銷量依舊難分伯仲穩(wěn)居銷量前列。

有趣的是，消費者在買茶的同時往往也會選購低糖食品。報告顯示，購買了春茶的消費者還會選擇購買餅干蛋糕、休閑零食、調(diào)味品、牛奶乳品、方便食品等食品類商品，在食品飲料類的商品中，0卡飲料、黑巧克力、低糖蛋糕、低卡麥片、無糖咖啡成為消費者喜愛的健康型商品，銷量較高，報告認為，這說明健康飲食習(xí)慣正逐步養(yǎng)成。

從增速來看，低卡方便食品的銷量環(huán)比增長432%、低糖雜糧食品的銷量環(huán)比增長222%、無糖咖啡/奶茶的銷量環(huán)比增長100%。屈臣氏和元氣森林的蘇打氣泡水、可口可樂零度無糖零汽水、三得利無糖烏龍茶飲料等成為銷量排名靠前的商品。

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