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1、可將放豬油放入冰箱冷藏，可保存18個月左右。

2、若在夏天，將油煉好后，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻。糖和油的比例為1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中讓豬油凝固，再放置通風(fēng)處保存，可保存6-10個月且不易變味。

3、將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內(nèi)的油，與豬油混勻，一斤油放一粒即可，常溫下可保存3-5個月左右。

4、放一勺豆油在豬油上隔絕空氣，注意不能放在太熱的地方。常溫下能保存3-5個月左右。

5、在油剛熬好時加點鹽或者白糖，存放在通風(fēng)陰涼處，可保存3-5個月左右。

中國人常用豬油主要有2個用途，一個是炒菜，炒菜加了豬油，菜品會更有香味，例如而中國南部的福州等地，還會將豬油淋至菜肴或面條直接食用。二是制作酥皮類點心，例如叉燒酥等。據(jù)統(tǒng)計，生產(chǎn)豬肉最多的中國，其豬油產(chǎn)量也為世界首位。工廠分布于廣東、浙江、福建、江蘇等地的工廠，已采用科學(xué)的機器與方法來提煉豬油。出口單位以噸計的這些豬油生產(chǎn)工廠，不僅供應(yīng)中國境內(nèi)家庭食用，也外銷中國以外的許多國家。